癌友過年健康吃 新鮮低油不生食

癌症病友過年該怎麼吃？營養師建議以新鮮、低油、營養均衡為主，不需過多飲食禁忌；若正在進行化療、放療，應避免生食，以免感染。

大林慈濟醫院腫瘤中心營養師(二余)宜辰表示，癌症病友過年總不知該怎麼吃，甚至有「可以進補嗎？」的疑惑，而家人親友準備年菜時，也往往不知該如何兼顧健康與過節氣氛。

北極星研發中抗癌新藥 獲發明專利

繼去年5月取得美國專利後，北極星藥業-KY再獲中華民國智慧財產局通知，核准研發中生物新藥ADI-PEG 20新的發明專利。

專利內容包括北極星藥業ADI-PEG 20可能治療的癌症種類、ADI（精胺酸脫亞胺(酉每)）與PEG（聚乙二醇，包覆ADI的方式）之間的鏈接方式、以及ADI-PEG 20的新型製劑保存與施打方式，在專利的高度上，具有里程碑性的突破。

北極星表示，人體維持正常身體功能的正常細胞跟癌細胞都需要精胺酸，精胺酸是由瓜胺酸透過「精氨基琥珀酸合(酉每)（ASS）」及「精氨基琥珀酸解離(酉每)（ASL）」合成，缺乏精胺酸的狀況下，細胞就會凋零。缺乏ASS的癌細胞無法自行產生精胺酸，用精胺酸脫亞胺(酉每)（ADI）把來自食物的精胺酸分解掉變成瓜胺酸，由於癌細胞因為缺乏ASS而因此凋零。

北極星核心藥物ADI-PEG 20是利用去除精氨酸的機轉，設計出標靶型的抗癌藥物，專利中保護使用ADI-PEG 20治療的腫瘤包括肝癌、胰臟癌、黑色素皮膚癌、非小細胞肺癌、血癌、攝護腺癌、小細胞肺癌、頭頸癌、肉癌及腎臟癌等多種癌症。

北極星指出， 此項新專利保護了ADI-PEG 20以組氨酸為緩衝液的新型製劑，此劑型使藥品得以在零下20度穩定的保存超過４年以上，相較於原本零下80度的保存，大幅提升藥劑運送與保存的方便性。此外，北極星也開發出以冷凍乾燥方式的粉狀針劑並已申請專利保護，可以在4度冷藏，在運送及儲存方式更為方便，並且已有3年的穩定性測試，未來可進一步提升商業價值。

北極星此項新專利除了已獲得美國及台灣專利許可外，也布局歐洲多國，不但延伸ADI-PEG20的保護至2032年，新獲取的專利將給與ADI-PEG20更完整的保護，並防止仿製ADI-PEG20的生物相似藥在2032年前進入市場，對於未來取得藥證後的市場更為鞏固。

北極星表示，目前執行的全球二／三期肺間皮癌臨床試驗已使用此新劑型藥物，未來若於2018年完成臨床取得藥證後，也將使用此劑型製造及銷售。此次技術的提升，可有效簡化醫院的儲存及給藥程序，大幅降低藥品保存與運送及銷售的有關成本，也進一步讓ADI-PEG 20未來取得全球藥證後，可以更快速擴展市場。

資料來源：癌症關懷網

黃金拿鐵超夯！薑黃＋奶提升防癌、抗氧化力

「大自然賜予人類最美好的禮物」－薑黃，榮登2016年最夯的功能性食品，而在印度盛行已久的「薑黃拿鐵」，更是2017年持續熱燒的年度飲品。然而薑黃到底有什麼神奇的魔力，可以歷久不衰甚至越來越受大家喜愛呢？

人類使用薑黃入菜已經有千年歷史，最為人所知的就是美味的印度咖哩，一定要添加薑黃帶出香辛風味和黃澄澄的色澤， 而薑黃拿鐵更是印度人流傳已久的日常保健飲品，除了烹調食用外，在印度、中國等地薑黃也長期用於治療消化不良、胃潰瘍。薑黃具有抗氧化、抗發炎的功能，近年更有許多研究證實，食用薑黃有助於預防癌症，甚至用於輔助治療癌症。

薑黃＋2食材 吸收率更高

1.脂質－薑黃好處多多，但是薑黃的好處可不是單靠自己就可以充分發揮的，而是要依附脂肪一起食用才能提升其吸收率，因此添加在咖哩中除了能增添風味，也是幫助薑黃發揮功效的好方法。不過咖哩再好吃也很難天天吃，因此加進本身就含有脂質的牛奶或杏仁飲中做成「黃金拿鐵」，就是容易製作又好喝、好吸收的日常保健飲品。

2.黑胡椒－黑胡椒中含有胡椒鹼，可以大幅提升薑黃在人體的利用率，而黑胡椒本身也具有良好抗氧化功效，搭配食用效果更佳。

薑黃黃金拿鐵

食材／低脂奶一杯、1/2茶匙薑黃粉、1/2茶匙蜂蜜、肉桂粉少許、肉豆蔻少許、黑胡椒少許

做法／

1. 將低脂奶稍微加熱
2. 將所有香辛料加入杯中充分混和均勻即可以享用

Tips可以用小型電動攪拌器，或丟入果汁機攪打讓口感更綿密喔！

資料來源：https://www.top1health.com/Article/248/50686?page=2

罹患肺癌不能服用ß-胡蘿蔔素配方嗎？微笑藥師：不盡然

ß-胡蘿素是個耳熟能詳的營養素，在探討抽菸與ß-胡蘿素及肺癌前，我們先來簡單介紹一下「ß-胡蘿素」…

一、簡單認識ß-胡蘿素

健康有9成都是吃出來的！抗癌名醫都吃這8類食物

【早安健康／姜載憲醫師等人】其實，人體的健康有九成都是吃出來的，別等到生病了才想改變飲食，現在開始每天三餐，用食物增強免疫力。想要擁有健康的身體，跟著抗癌名醫這樣吃就對了！
發酵食品的天然酵素可增進免疫力

完成發酵的泡菜會生成乳酸菌，泡菜佐料中的大蒜、生薑等具有殺菌和降低膽固醇的效果，而且富含維生素C和水分，可以增進免疫力。市面上傳統發酵醬，如味噌醬、納豆醬，在發酵的過程中產生的酵素，也可以增進免疫力。

選擇全麥等未去殼的穀物取代精緻白米

玄米、全麥等未去殼的穀物比去殼的白米、小麥富含更多的纖維質及可增進免疫力的營養素。其他像是銀魚乾、鯷魚、小蝦等，這類可以攝取到食物本身的完整營養素也很好。

多喝水與各類蔬果幫助打造身體的防護罩

深綠色蔬菜、青椒、甜椒、高麗菜、洋蔥等各種蔬菜和各種顏色的水果，富含維生素、無機質、水分，可提高免疫力，增進體能。其中水富含提高免疫力的硒，所以一般成人每天至少需補充1.2公升的水分，以維持免疫力。

提高免疫力的代表性營養素&食物

維生素A
有助於抗氧化作用的進行，可增進免疫力。如果缺少時，身體的疲勞易增加、免疫力變得低弱；肌膚受傷時，恢復力會變弱，受感染的可能性提高。紅蘿蔔、甜椒、南瓜等皆富含。

維生素C
抗酸化作用卓越，藉由調節免疫細胞機能，可對免疫系統造成影響。橘子類、番茄、青辣椒、結球萵苣、小黃瓜等蔬果含量豐。

維生素D
它是負責活化體內免疫系統的重要營養素，不足時，免疫細胞T-cell對重病感染源的反應力會變得低弱，有可能增加感染的危險性。蛋黃、香菇、魚背深青色的魚含量豐。

維生素E
具有抗酸化作用，是維持細胞膜的重要營養素，如果缺乏或過多時，皆會降低免疫細胞的殺菌能力，增加感染率。植物性油、堅果、芥末籽、菠菜、花椰菜等深綠色蔬菜皆富含維生素E。

硒
硒是抗酸化營養素，當缺乏時，免疫力會降低。魚、蛤蜊、堅果類、大蒜、蓮藕等富含硒。

鋅
細胞的發育和分裂時必需的營養素，缺乏時，會延緩抗體的形成，易感染到感染性疾病，對抗流行感冒、禽流感等流行性疾病的能力就會變弱。牡蠣、蝦子、螃蟹、豬肉、大麥、玄米等皆有豐富的鋅。

乳酸菌
和在體內去除不好物質的過程有重要關係的腸黏膜有密切關係的存在，就是乳酸菌。可活化乳酸菌的物質，就是膳食纖維。多吃膳食纖維，就可以活化腸功能、腸免疫力，提高身體的免疫功能。

不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸包括Omga-3脂肪酸和Omga-6脂肪酸。紫蘇籽油、橄欖油、背部深青色的魚油、麻油、葡萄籽油、玉米油等，皆含有較多的抗氧化物質。

來源：lung cancer care

【癌症保險】重大疾病險 新、舊癌症理賠差很大

保舊式重大疾病險 勿輕易解約

民眾手中有舊式重大疾病險保單勿輕易解約，自今年起，保險局宣布重新修正重大疾病的項目與定義，重大疾病險之保障內容包含七項重大疾病，其中又以癌症的理賠率為最高。Money101金融產品比較網建議，民眾若過往已有投保舊式重大疾病險，應盡量保留。

晚期肺癌 治療瓶頸現曙光

陳姓婦人確診肺癌時已到晚期，醫師可使用的治療武器不多，在服用標靶藥物近半年後，陷入昏迷狀態，醫師最擔心的事終於出現，藥物產生抗藥性，核磁共振檢查發現，癌細胞轉移

至腦部。