【術後、化療、放療】癌友怎麼吃? 高熱量、高蛋白

但癌症治療後該怎麼吃？常常令癌友及家屬相當困擾。營養師建議，癌症病人於治療結束後，即恢復均衡飲食，以選擇天然食物為主，且配合規律運動，以免進食過多，造成體重過重，才能常保身體健康。

不少癌症病人常因為化療、放療的副作用而食慾不振，或擔心吃太多會加速癌細胞增長擴散等原因，導致發生體重下降、體力不足等問題，營養師強調癌友飲食最主要的關鍵就是「高熱量、高蛋白」。


大千綜合醫院癌症中心主任黃明立指出，癌友在治療期間需要維持營養，主要為預防體重減輕或挽回已減輕的體重、減少因治療產生的損傷，並促進建造新的組織、增加對治療或感染的抵抗力、促進復原並保持消化機能，以及減少副作用及預防因營養不良引起的併發症。

許多癌友常有錯誤的觀念，擔心如果吃得營養或吃得多，會讓癌細胞增長得更快。黃明立指出，當營養不足時，治療效果也會變差，不僅無法「餓死」癌細胞，也降低康復的機率。為了保持體力進行治療，會叮嚀癌症病人，熱量攝取應比生病前多20%；同時，為了修補因手術、化療、放療而受傷的組織，蛋白質的攝取也要比以前增加。

癌友聰明吃  選用天然食材為原則

大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰表示，癌友罹癌期間常因營養不良的問題，導致影響治療效果，因此會建議病人多補充高蛋白食物，以供身體能量所需。但治療結束後，建議少吃精緻食物、手搖飲料；避免加工肉品，因其中含有的亞硝酸鹽屬一級致癌物，會增加大直腸癌、攝護腺癌及胃癌等的罹患率。

凃宜辰營養師補充，油脂的選擇上，則應少用飽和脂肪，同時減少食用含反式脂肪的食品，且避免過於油膩、刺激性的食物為宜。凡是含有越多不認識的成份的產品越危險，因此癌友在食材選擇上，應多加謹慎留心。

癌症癒後營養  均衡飲食最重要

凃宜辰營養師提醒，抗癌是一輩子的功課，治療結束後，除了維持均衡飲食，選擇天然的食物外，應嚴控鹽份的攝取，避免增加罹患胃癌、鼻咽癌的風險。此外，最好戒菸、戒酒，多吃五色蔬果，增加纖維質攝取，且維持規律運動，以便遠離癌症威脅。

文章來源：
自由時報-醫病》癌友怎麼吃 營養師：高熱量、高蛋白
必POTV－癌症術後怎麼吃？　食材選用有訣竅